Primeira Receita Livros&Andrade: Bolo de Cenoura

Olá a todos,
Como da descrição do próprio blog, avisei que falaria de todos os assuntos que me dessem vontade (assim como a Carol), inclusive sobre "gastronomia". Digo gastronomia porque é um nome mais chique que culinária, mas na prática dá no mesmo, não é verdade? Posto isso, hoje, dia 21 de julho de 2009, venho com a primeira receita deste blog: um bolo de cenoura de liquidificador - muito fácil de fazer. Vamos a ela, então.

Ingredientes:

• 4 cenouras médias;
• 3/4 xícaras de óleo de soja;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 21/2 xícaras de farinha de trigo;
• 3 colheres de chá de fermento;

Preparo:

Bater no liquidificador as cenouras picadas com o óleo e os ovos até ficar bem cremoso. Misturar o açúcar a farinha e o fermento e depois acrescentar o creme e misturar tudo. 30 a 40 minutos no forno.

Cobertura:

2 barras de chocolate derretidas em banho-maria, depois misture com uma lata de creme de leite até ficar cremoso, e aí é só colocar em cima do bolo.

Depois é só fazer um cafézinho ou um chá para acompanhar.

Se ficar bom me mandem um pedaço!